BBQ

After years of living in an apartment, one of our first priorities when we moved into the house (in mid-July) was to get a grill. It's funny that we spent millennia figuring out how to build houses and develop modern cooking techniques only to rush outside and cook over an open fire whenever possible. Personally, I think the grill was developed by some tired woman sick of doing more than her fair share of household chores. Because one of the great things about the grill is that men suddenly WANT to cook!

Après des années de vie en apartement, c'était un priorité pour nous d'acheter un barbecue dès notre arrivée dans la maison (mi-juillet). C'est ironique que notre espèce passait des millennaires à comprendre comment construire des maisons confortables et à développer des moyens modernes de cuisine avec résultat que nous courons dehors cuisiner au-dessus d'un feu chaque fois où la possibilité se présente. Je suis persuadée que cette mode a été lancée par une femme débordée qui avait marre de faire plus que la moitié des taches domestiques. Car l'attribut le plus intéressant du barbecue est l'envie qu'il donne aux hommes de cuisiner !

Eh bien, Greg prend ce rôle très au sérieux. Un soir de décembre quand il faisit très, très froid, Greg m'accueillait à la porte avec les mots : "Tu ne vas jamais croire ce que je fais !" En fait, il préparait des steacks grillés. Ils étaient très bons, mais malheureusement, le temps de parcourir les 10 mètres entre le grill et la table, ils étaient déjà froids ! (Dans l'arrière plan de la photo, vous pouvez voir les superbes illuminations de Noël de nos voisins.)

So Greg really takes his vocation seriously. One very cold December evening, he greeted me at the door by saying: "You're never going to believe what I'm doing." Well, he was grilling a couple of steaks. They were very good, but sadly, they were were stone-cold by the time they had covered the 30 feet between the grill and the table! (In the background, you can see the fabulous Christmas decorations of our neighbours.)